Een kas in de supermarkt?

02-12-2019    10:56   |    AgriHolland

De Duitse start-up Infarm ontwikkelt instore-kassen voor kruiden en groenten die worden geplaatst in supermarkten. Deze kleine kassen worden al benut in tientallen Deense, Britse, Duitse en Franse supermarkten, zo meldt AgriHolland.

Ook de Amerikaanse keten Kroger wil er mee aan de slag. Het concept van Infarm zal worden getest in 15 Quality Food Centers van de keten.

De producten die Infarm aanbiedt, worden als zaailing opgekweekt bij lokale stadsboerderijen, waarna de kleine plantjes worden overgebracht naar de instore-kas van de supermarkt. Die kassen zijn uitgerust met speciale LED-lampen, terwijl een hydrocultuursysteem zorgt voor water en plantenvoeding. De planten zitten in cirkelvormige trays die zijn ontworpen om de wortels meer ruimte te geven.


Reacties (0)

Er zijn nog geen reacties

Reageer op dit bericht

Meer nieuws